Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция
45 340 руб.
- Под заказ
Отправка с 21 октября 2024- +375 (29) 610-20-83
- +375 (29) 655-89-32Витебская и Могилевская области
- +375 (44) 702-11-05Гродненская и Брестская области
- +375 (29) 655-89-31Минская и Гомельская области
Заказ только по телефону
- +375 (29) 610-20-83
- +375 (29) 655-89-32Витебская и Могилевская области
- +375 (44) 702-11-05Гродненская и Брестская области
- +375 (29) 655-89-31Минская и Гомельская области
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно
ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ
1. Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С
2. Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром
3. Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- программы.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.
В комплект поставки РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм.
Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).
Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT:
- ШРТ-18П;
- ШРТ-18М.
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Вес | 510 кг |
| Основные | |
| Производитель | Abat |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Страна производитель | Россия |
| Номинальная потребляемая мощность | 36 кВт |
| Вид оборудования | Пекарский шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Пищевая промышленность |
| Время выхода на рабочую температуру | 18 мин |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Электронное |
| Пользовательские характеристики | |
| Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более | 18 |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 3 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2х0,16=0,32 |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт. | 1 |
| Масса, кг, не более | 550 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1440 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0.11 |
- Цена: 45 340 руб.
