Начать продавать на Deal.by 5 отзывов
УП "Торговля и дизайн"
+375 (17) 377-17-17
+375 (29) 655-89-31Минская и Гомельская области
+375 (29) 655-89-32Витебская и Могилевская области
Добавить отзыв
  • Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01 (водяное охлаждение)

    • Под заказ
    • Оптом и в розницу

    8 130 руб.

    Показать оптовые цены
    +375 (17) 377-17-17
    • +375 (29) 655-89-31
      Минская и Гомельская области
    • +375 (29) 655-89-32
      Витебская и Могилевская области
    • +375 (44) 702-11-05
      Гродненская и Брестская области
    • +375 (29) 610-20-83
    возврат товара в течение 14 дней по договоренности
    Льдогенератор гранулированного льда  ЛГ-90/30Г-01 (водяное охлаждение)
    Под заказЛьдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01 (водяное охлаждение)
    8 130 руб.
    +375 (17) 377-17-17
    • +375 (29) 655-89-31
      Минская и Гомельская области
    • +375 (29) 655-89-32
      Витебская и Могилевская области
    • +375 (44) 702-11-05
      Гродненская и Брестская области
    • +375 (29) 610-20-83
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.

    Технические параметры:
    Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,52
    Номинальное напряжение, В 230
    Тип льда гранулированный
    Тип охлаждения конденсатора водяной, требуется подвод и отвод воды
    Максимальная производительность, кг/сутки 90
    Вместимость бункера, кг 30
    Расход воды, л/кг 7,6
    Тип хладагента R404A
    Количество хладагента, кг 0,19
    Габаритные размеры, мм 500x710x850
    Масса, кг 65

     

       СВОЙСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА, ПРОИЗВОДИМОГО ЛГ-90/30Г-01

    - размер гранулы от 5 до 10 мм
    - температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
    - большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
    - влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
    - граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
    - форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них

    Все вышеуказанные характеристики гранулированного льда расширяют область его применения от традиционного заполнения ведерок для охлаждения шампанского и выкладки рыбы до использования в строительстве, фармацевтике и химической промышленности.
    Холодная технология замеса слоеного теста предполагает использование ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА в составе шуги (смесь воды и льда), гранулы которого не повреждают тестомес и равномерно охлаждают тесто изнутри, сохраняя его эластичность, а также способствуя более длительному сохранению низких температур (не дает преждевременно дрожжевой клетке работать, облегчает процесс разделки теста, снижает продолжительность приготовления).
    Все вышеуказанные характеристики гранулированного льда расширяют область его применения от традиционного заполнения ведерок для охлаждения шампанского и выкладки рыбы до использования в строительстве, фармацевтике и химической промышленности.

    Основные
    Номинальная потребляемая мощность550 Вт
    Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Для бара
    Максимальная производительность 37 кг
    Вид льда Кубиковый
    Страна производительРоссия
    Производитель Abat
    • Цена: 8 130 руб.